スポーツ栄養VOL.4 「スポーツ後には？」

VOL.4　「スポーツ後には？」

試合や練習が終わったら
「1時間以内にすみやかに、
糖質、ビタミン、クエン酸などを補給する」
のが、体力や疲労回復のポイント！！

我が家も週末の夕方には、
子供たちが帰ったらすぐに、まず口にほうりこめる
のり巻きおにぎり、バナナ、フルーツジュースなどが必需品。
食卓に並べておきます。

そして、お風呂に入って身体をほぐして、夕食。

この夕食は、筋肉の損傷を補うために材料となる、
たんぱく質とビタミン・ミネラルを中心とした食事に戻します。
ただし脂肪は控えめにします。

ここでいよいよ焼肉やトンカツなどの登場！！
繰り返しますが、脂質のとりすぎはいけません～！

ビタミンやミネラルを多く含む、豆類や野菜、
クエン酸の多い、フルーツや酢の物も、
たっぷり添えて食べてね～～。

（参考図書「勝てるカラダをつくる！10代スポーツ選手の栄養と食事」川端理香）

レシピ例
＊ネバネバネギトロ丼http://cookpad.com/recipe/1264494
＊カツオのたたき（ネギ、にんにく、しょうがも一緒に）
＊サーモンクリーム煮http://cookpad.com/recipe/458766
＊ポークチーズカツhttp://cookpad.com/recipe/522463
＊鳥の甘酢あんかけhttp://cookpad.com/recipe/244143
＊豆サラダ
（フジッコの「サラダにおいしい豆水煮」http://www.fujicco.co.jp/products/mamemizuni.html）